PROTOCOLO EN CHILE UNA HERRAMIENTA DE VALOR .EL CEREMONIAL PUBLICO Y PRIVADO: 12/01/2010

sábado, 25 de diciembre de 2010

giorgio armani “El estilo es superior a la moda.

EL ESTILO ES SUPERIOR A LA MODA , ARMANI

"El estilo es superior a la moda. Se inspira en la moda y consume sus ideas, sin adoptarlas enteramente. Nadie con una consciencia de estilo cambiaría su manera de vestir solamente por el amor de la moda. Lo que distingue el estilo de la moda, es calidad."

- Giorgio Armani

max in fashionfreax, la cita del día
Viernes, diciembre 24th, 2010 at 09:00, 0

Tags: fashion, Giorgio Armani, la cita del día, moda

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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU

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martes, 21 de diciembre de 2010

PROTOCOLO Libro de Honor

EL LIBRO DE HONOR

de esto aprendí mucho de mi GRAN amigo, ya fallecido ,el embajador, Luis Larraín Cruz que era una persona que sabía mucho de protocolo por su permanente estudio y práctica en su estadia en Ministerio Relaciones Exteriores de Chile. Me regaló en vida parte de su biblioteca relativa a la materia y sus apuntes que preparaba para clases clases y que yo permanente consulto y estudio

Libro de Honor

El Libro de Honor puede tenerlo cualquier Entidad pública o privada con el fin de recoger las firmas de las personalidades relevantes que visiten la Institución. No se debe confundir con un libro de visitas, el cual tiene un carácter más informal.

El diseño del libro normalmente tiene un estilo clásico. Las tapas pueden ir forradas de materiales nobles como el terciopelo, la piel, la madera, la plata…

Las hojas de su interior serán de un gramaje superior a 100 gramos y de color blanco, hielo, crudo…; normalmente el papel es liso, pero también puede utilizarse papel verjurado. Siempre estarán numeradas.

La primera hoja se salvaguarda, no se escribe en ella ni se numera. A continuación la siguiente hoja queda reservada para la diligencia, donde se manifestará de cuantas hojas consta el libro, ésta irá fechada, firmada y sellada. En la última página del libro debe figurar una diligencia de cierre donde se constatará que el libro ha sido utilizado en todas sus páginas y que se cierra a fecha y firmado por la persona encargada del libro.

La diligencia en el caso de una Entidad privada, por ejemplo, un hotel será la siguiente:

La pongo yo (nombre del Director) para hacer constar que este libro está destinado al protocolo, recogiendo las firmas de los personajes ilustres que visiten esta corporación.
Fecha.
Nombre del Director del hotel.

A continuación de la Diligencia se reservarán para las siguientes autoridades:

Sus Majestades los Reyes.
Príncipes de Asturias.
Infantes de España.
Presidente del Gobierno.
Presidente de la Comunidad Autónoma.

Al comienzo de la página y escrito a mano, se escribirá el motivo de la visita y la fecha.

Los libros de Honor contarán con una copia de seguridad y una copia documentada.

El encargado de custodiar el libro será el Director Comercial, de Marketing y Relaciones Públicas del hotel.

Goretti Glez Ayubes.

Máster en Protocolo y Organización de Eventos.

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LOS ABRAZOS, LOS BESOS : La importancia del saludo en protocolo

PROTOCOLO

La importancia del saludo en protocolo

El saludo a otra persona, en cualquiera de sus modalidades, debe guardar una cierta formalidad, pues es una forma de mostrar cortesía y buena educación al resto de personas a las que tratamos. Las formas de saludar son tan diversas como las culturas, pero todos los saludos tienen su propia interpretación y dicen mucho de quien los hace y como los hace.

Los saludos más frecuentes en el mundo occidental son los siguientes:

Apretón de manos:
Es el saludo más conocido, especialmente en la sociedad occidental y es válido para saludar tanto a hombres como a mujeres.

La manera de dar la mono dice mucho de uno mismo, la forma más adecuada es dar la mano de manera firme y de forma perpendicular al suelo. El apretón de manos no debe ser ni muy largo, ni de duración breve. La presión del apretón no debe ser muy leve, pues puede suponer que se ha desconfiar de la otra persona o muy fuerte para no generar malestar en la otra persona y mucho menos dar la impresión de dominio sobre el otro.

El abrazo:
El abrazo es la formula más adecuada para ámbitos amistosos o muy cercanos, tanto para saludar como para despedirse.

Se usaría entre familiares o amigos que normalmente se besarían y tienen tiempo sin verse y es más habitual entre hombres que entre mujeres, o entre personas de distinto sexo, si no tienen nexo familiar.

El beso:
El beso en la mano, aunque menos frecuente en nuestros días, es la manera utilizada por el hombre para saludar a una mujer. La forma más tradicional consiste en que el hombre coja la mano derecha de la mujer e incline levemente su cuerpo hacia adelante y acerca sus labios a la mano de ella, sin emitir sonido alguno, de corta duración y seco, es decir, el beso en la mano nunca debe ser húmedo.

La fórmula del beso para cargos eclesiásticos tiene un protocolo especial para cada cargo. Al Papa se le besa la mano realizando una genuflexión, a los Cardenales ha de besárseles el anillo con una leve reverencia flexionando levente la pierna izquierda, mientras que a los Obispos tan solo es necesario hacer una reverencia flexionando la pierna izquierda y haciendo el ademán de besarles el anillo.

El beso en la mejilla, es propio de una relación amistosa cercana, pues su carácter es afectuoso. Es muy habitual entre mujeres y entre hombres es común para saludarse entre familiares. La cantidad de besos para saludar a alguien es diferente según el país donde nos encontremos, por ejemplo en Latinoamérica se da un solo beso, en España dos y tres en Francia.

Cuando conocemos a otra persona debemos mostrar de forma verbal y física nuestras buenas intenciones y nuestra disposición a mantener un buen trato personal, en definitiva, mostrar nuestra educación y respeto hacia el otro. Es por ello, de vital importancia saber la forma correcta de saludar, pues es nuestra carta de presentación ante otras personas.

Lina Patricia López Jaramillo
Máster protocolo internacional

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PROTOCOLO: CUANDO VAMOS AL CINE QUE PROTOCOLO DEBEMOS SEGUIR

CUANDO VAMOS AL CINE QUE PROTOCOLO DEBEMOS SEGUIR

PROTOCOLO A SEGUIR EN LOS CINES

En el cine, como en otras muchas situaciones de nuestra vida cotidiana, hay que respetar ciertas normas básicas de educación que, aún siendo lógicas, hay quienes parecen olvidarlas. Entre ellas están, por ejemplo:

1. Al entrar en la sala de cine, debemos apagar nuestro móvil. Hay quienes no sólo se olvidan de apagarlo, sino que al recibir una llamada, charlan alegremente como si estuvieran solos. Por ello, aunque es de una lógica aplastante, si olvidamos apagar el teléfono móvil o ponerlo en silencio y nos suena, o bien lo apagamos inmediatamente, o bien salimos de la sala lo más rápidamente posible, si la llamada es tan importante que no puede esperar a que termine la película.

2. En cuanto a los alimentos, lo mejor sería no comer nada dentro de la sala. De hecho en muchos lugares, solía estar prohibido. Pero, si aún así, opta por meter en la sala cosas de comer, como palomitas o golosinas, hay que procurar que no hagan ruido y que no despidan olores fuertes.

3. Debemos permanecer en silencio durante toda la proyección, nadie tiene porqué enterarse de nuestra opinión acerca de una escena, un actor o una situación, mejor, lo compartimos con nuestra pareja o amigos después de la película.

4. Debemos ocupar nuestro sitio, el que aparece en la entrada porque, si ocupamos otro que aparentemente está vacío, puede ser que aparezca su dueño a lo largo de la película y tengamos que levantarnos molestando al resto de espectadores.

5. Si por alguna razón vamos a tener que salir de la sala de proyección durante la película, debemos pedir, a la hora de comprar la entrada, una butaca cercana a la salida y que de al pasillo para entorpecer lo menos posible al resto de espectadores con nuestra salida.

6. Debemos ocupar nuestro sitio, el que aparece en la entrada porque, si ocupamos otro que aparentemente está vacío, puede ser que aparezca su dueño a lo largo de la película y tengamos que levantarnos molestando al resto de espectadores.

7. Si por alguna razón vamos a tener que salir de la sala de proyección durante la película, debemos pedir, a la hora de comprar la entrada, una butaca cercana a la salida y que de al pasillo para entorpecer lo menos posible al resto de espectadores con nuestra salida.

8. Niños. Si acude con menores al cine, manténgalos en silencio y quietos. Si no puede controlarlos, es mejor que no los lleve al cine.

9. Propinas. Aunque en la mayoría de las salas comerciales y multicines esta figura ya no existe, hay cines de pequeñas localidades que aún conservan la figura del acomodador. Si le parece oportuno, puede darle una pequeña propina después de haberle acompañado hasta su asiento.

Máster protocolo internacional

Instituto Europeo Campus Stellae

Fuente:http://www.curso-master-protocolo-etiqueta-eventos.com/2010/12/cuando-vamos-al-cine-que-protocolo.html
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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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sábado, 11 de diciembre de 2010

Rusia entra al top 10 de los compradores de vino chileno

EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

Rusia entra al top 10 de los compradores de vino chileno

Sábado, 11 de Diciembre de 2010

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Los países emergentes están ganando terreno entre los principales destinos de exportación del vino chileno.

Al buen desempeño que muestran China y Brasil, ahora se suma Rusia, país que entró por primera vez a la lista de los 10 mayores compradores de mostos nacionales. El año pasado ostentaba el lugar número 13. Entre enero y octubre de 2010 se enviaron a Rusia 1,1 millón de cajas de vino embotellado, por un valor de US$ 28 millones. Las exportaciones a ese mercado subieron 44,9% respecto del mismo período de 2009.

Una situación similar ocurre con China. El año pasado, el gigante asiático ocupó la posición 16 y a octubre de 2010 está en el lugar número 11. Además, es la nación que más incrementó su captación de cepas chilenas, con un alza de 65,2%. A octubre, las exportaciones de vino a ese mercado llegan a US$ 26,8 millones.

"Antes, el consumo de vino no era habitual en esos países. Ahora, se está haciendo cada vez más frecuente, lo que explica el alza que han tenido los envíos a esos mercados", afirma el presidente de Vinos de Chile, René Merino.

Agrega, además, que "Rusia y China tienen que estar dentro de los 10 principales destinos por tamaño. Son dos países muy grandes". Augura, incluso más. Considera que China debiera estar dentro de los top cinco "en un plazo no tan largo".

El precio promedio también ha jugado a favor de estos mercados. Según Merino, los valores en esas naciones son mayores que en países más consolidados, como Inglaterra, cuyo valor promedio es de US$ 20,5 por caja. En China, en tanto, es de US$ 29,9, mientras que en Rusia asciende a US$ 23,6. "En la medida en que sea factible, nos vamos a ir moviendo a aquellos mercados que son más atractivos, en términos de precio", resume el dirigente. Así, estos dos mercados son los que más posición han ganado en el año, dentro de los envíos totales de vino embotellado.

La industria ha exportado US$ 1.042 millones a octubre y 39 millones de cajas. En los últimos 12 meses, los retornos de los vinos embotellados suman US$ 1.248 millones.

Los que caen

Bélgica ha sido uno de los mercados que más posición ha perdido durante 2010. Si en 2009 estaba en décimo lugar, hoy está en el número 13, situación que según Vinos de Chile es esperable y debiera repetirse también con Holanda, que está en el quinto lugar. "Bélgica y Holanda han estado arriba porque son puertas de entrada a Europa, por lo que muchas viñas tienen ahí bodegas para distribuir. Ahora, esos países van a tender a bajar a medida que se exporte directamente a las naciones y no a centros de distribución, lo que ya está ocurriendo y va a seguir aconteciendo en la medida que aumente el volumen", asegura Merino. /Fuente La TerceraFuente:
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Rodrigo González Fernández
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Los mejores vinos según "descorchados"

EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

Los mejores vinos según "descorchados"

(WIKÉN - EL MERCURIO 10-Dic)

¿Cuál fue el mejor chardonnay del año? ¿El mejor cabernet o el syrah más destacado? Aquí, nuestro columnista Patricio Tapia adelanta los ganadores de su guía anual de vinos. Y asegura que 2010 será recordado como el año en que cambió la forma de ver al vino chileno.

Catar para la guía "Descorchados" siempre ha sido, desde la primera edición en 1999, una suerte de piquero en el mundo del vino chileno. Y lo de "piquero" es casi literal, porque de más se podría armar una pequeña piscina con las mil y tantas botellas que pruebo año a año.

Pero también lo de la zambullida tiene un sentido metafórico. Es una tremenda oportunidad para tomarles el pulso a la escena de vinos chilenos, a lo que está consolidado, a lo que se viene, a las nuevas tendencias. Y este año, "Descorchados" me ha dado sobre todo de esto último. Como nunca antes, he visto vinos que no había probado en Chile, botellas alocadas, jugadas, distintas, más arriesgadas en su concepción.

De todos esos vinos ya les he hablado en estas mismas páginas. No por nada, "Descorchados", además de una guía, es una tremenda fuente de información para nutrir mis columnas de Wikén, así es que si les cuento que hay súper sauvignon blanc hechos para la guarda o que la cepa país está de vuelta o que el carignan se ha diversificado de una manera alucinante, no son realmente novedades para ustedes.

Lo que sí es una novedad todos los años es la lista de vinos ganadores. A continuación, entonces, los premios más importantes en este nuevo "Descorchados", el año que será recordado sin dudas como el inicio del cambio en la forma de ver al vino chileno.

Recuadro :

- El mejor Cabernet Sauvignon

Calyptra Zahir 2007

Cachapoal

El enólogo Francois Massoc selecciona las uvas para este cabernet de tres parcelas distintas, todas plantadas hacia el año 2000. Cada parcela es vinificada por separado y también se crían separadamente en barricas. El resultado es un cabernet ligado a su origen andino, con una fuerte presencia herbal y una acidez tensa que le da al vino una elegancia completamente inusual. Otro gran cabernet chileno, y nuevamente del Alto Cachapoal.

95
El mejor Syrah

Concha y Toro

Gravas del Maipo 2007 Buin

A estas alturas de la evolución del syrah en Chile, uno podría esperar que esta cepa fuera plantada casi en cualquier parte: desde las cálidas vegas de Colchagua hasta las laderas de Lo Abarca, justo al lado del Pacífico. Pero nadie había apostado por un syrah de ambición en el Maipo. Enrique Tirado lo ha hecho con este Gravas, que crece en la ribera sur del río Maipo y que tiene una textura y una profundidad de sabores que conmueven.

95
El mejor tintoAltaïr 2006

Cachapoal

Aunque quizás haya sido eclipsada por la fama del Maipo Alto, la zona cordillerana de Cachapoal ofrece un cabernet de un carácter impresionante. Nada hasta ahora, sin embargo, como este Altaïr 2006, un cabernet que más que a su cepa, a lo que huele es a lugar, a hierbas, a especias frescas. Un vino de una elegancia que conmueve, tal como impresiona también el equilibrio de todos sus componentes y la fuerza de sus sabores.El mejor blanco

Calyptra Reserva

Sauvignon Blanc 2008

Cachapoal

En un viñedo a cerca de 900 metros de altura, en Coya, en el Valle del Cachapoal, este es un sauvignon completamente inusual. Hecho para durar en la botella, lo que destacan son su profundidad de sabores, la forma en la que muestra su acidez, y lo joven que se ve a pesar de que ya han pasado dos años desde su cosecha (mucho tiempo, en teoría, para la cepa). Una locura de vino. Tienen que probarlo.
El mejor ChardonnayAlto Las Gredas

Gran Reserva 2009

Cautín

Menos de dos hectáreas tiene María Victoria Petterman en el Arauco profundo, una zona de intensas lluvias, un lugar más fresco para cultivar variedades blancas y, claro, para producir grandes chardonnay como éste. La segunda versión del Gran Reserva que muestra toda la profundidad de un gran blanco, que más que a frutas, huele a piedras en un cuerpo potente, pero de una acidez marcada, tensa.
Los mejores Carmenere

Casa Silva

Microterroir de los Lingues 2006 Colchagua

Concha y Toro

Terrunyo 2008 Peumo

Aún quedan muchos años para que el carmenere en Chile comience a encontrar su camino y los diferentes estilos que se pueden obtener de él. Mientras, en estos ejemplos están las dos más claras fotografías de la cepa: el lado herbal, suave, de Casa Silva con su Microterroir, y la estructura a lo columna de mármol -sólida- del Terrunyo de Concha y Toro.
La revelación

Louis-Antoine Luyt

El País de Quenehuao 2009

Cauquenes

La cepa país fue la que trajeron los españoles, pero con la llegada de nuevas uvas francesas, cayó lentamente en un profundo desprestigio. Hasta que el francés Louis-Antoine Luyt la rescató hace apenas un par de años. Este Quenehuao es la prueba de que con el país se pueden hacer vinos deliciosos, simples, jugosos. Y también que hay una esperanza para los cientos de pequeños productores que tienen al país como único medio de subsistencia

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martes, 7 de diciembre de 2010

Cómo saber qué vino ordenar de una gran carta

EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

Cómo saber qué vino ordenar de una gran carta

Es muy común que a la hora de cenar todos sepamos exactamente qué cerveza es la que más nos gusta o prefiramos ordenar un trago que tenemos claro que el mozo lo sabrá preparar. Sin embargo, toda esa confianza y decisión desaparece a la hora de elegir un vino de toda una gran carta.

Se nos complica saber exactamente cuál es el que acompaña mejor nuestra comida y cómo es que se sirve correctamente. Pensando en eso es que debes despreocuparte porque ahora te daré algunos simples consejos para que sepas qué hacer y qué no y puedas disfrutar de una buena copa de vino.

Cuando se encuentran en un restaurante con una fina lista de vinos deben dejar espacio para sus gustos personales, y con esto me refiero a que las clásicas leyes no escritas de que el vino tinto va de la mano de las carnes rojas y el blanco de las aves y pescados no siempre tiene que ser así.

Dense la libertad de comer un salmón con vino tinto que queda exquisito, por ejemplo. En cuanto al cuerpo del vino es importante pensar en el cuerpo de la comida y no sobrepasar con el vino. Por lo tanto si van a comer un plato liviano puede ir perfectamente de la mano de un vino blanco ligero. A la hora de servir el vino es importante no servir toda la copa sino hasta la mitad, así el vino se oxigena mejor y se podrá beber de un modo más refrescante.

Otro dato a tener en cuenta es no mezclar un vino si recién han bebido un cóctel fuerte porque los gustos ahí no se combinan y no se puede disfrutar de la bebida, es mejor en esos casos esperar al menos 20 minutos. No compren el vino más barato porque por algo es tan económico, pero en estos momentos de crisis lo mejor es comprar los que están en rango medio de precio, así sabrás que tu dinero vale la pena esa vino.

Vía | kumkani

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Embajador Luis Larraín Cruz

sábado, 25 de diciembre de 2010

martes, 21 de diciembre de 2010

PROTOCOLO

sábado, 11 de diciembre de 2010

EL ARTE DE COLECCIONAR Y DEGUSTAR EL VINO

Rusia entra al top 10 de los compradores de vino chileno

Los mejores vinos según "descorchados"

martes, 7 de diciembre de 2010

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